Curry testen

Frank (fra det amerikanske midt-vesten) er i Mellom-Amerika, og besøker en lokal matkonkurranse, med fokus på curry. En av dommerne har meldt forfall - og Frank blir forespurt om å steppe inn.

Frank er sporty og stiller opp (det er også et løfte om øl involvert) - men han er helt uten erfaring i å bedømme mat, og dessverre helt uvitende om hva latinamerikanere putter i sine curryretter.

Her følger dommerkortene fra konkurransen. Frank er dommer nr. 3.

TA DEG TID TIL Å LESE FRANK'S KOMMENTARER!


CURRY 1 - SEELAN'S MANIAC MONSTER TOMATO CURRY

Dommer 1 – Litt mye tomat. Festlig sting i ettersmaken.

Dommer 2 – Avdempet, fin tomatsmak. Mild.

Dommer 3 (Frank) – Voi satan! Hva i helvete er dette?! Denne kan man bruke
som malingsfjerner. Bøtta to øl for å slukke flammene. Håper dette var den
verste. Disse menneskene er gale.


CURRY 2 - PHOENIX BBQ CHICKEN CURRY

Dommer 1 – Lett røkt, med smak av kylling. Mild chilismak.

Dommer 2 – Spennende grillsmak, men trenger mer paprika for å bli tatt på
alvor.

Dommer 3 – Hold denne unna barn og gravide! Er ikke sikker på hvordan denne
skal oppleves, foruten som ren smerte. Måtte avvise to mennesker som ville
gi meg førstehjelp. De sprang gudskjelov til med mer øl da de så
ansiktsuttrykket mitt.


CURRY 3 - SHAMILA'S FAMOUS "BURN DOWN THE GARAGE" CURRY

Dommer 1 – Glimrende grillcurry. Deilig sting.

Dommer 2 – Litt for salt. Balansert bruk av chili.

Dommer 3 – Ring nødtelefonen! Nesa føles som om jeg har sniffa Plumbo.
Heldigvis begynner de å skjønne greia her nå, og klarte å få inn mer øl før
jeg selvantente. Jenta i baren dunka meg i ryggen, så ryggraden min er nå
plassert fremst i brystet. Begynner å merke at det har blitt noen pils.


CURRY 4 - BABOO'S BLACK MAGIC BEAN CURRY

Dommer 1 – Bønnecurry nesten totalt uten smak. Skuffende.

Dommer 2 – Hint av litt lime i denne bønneretten. Kan brukes som
sidetallerken til kjøtt- og fiskeretter. For lite curry.

Dommer 3 – Følte noe beveget seg over tunga, men var ute av stand til å
smake hva det kunne være. Kan smaksløker brenne opp? Shareen, jenta i
baren, står bak meg og fyller opp glasset mitt fortløpende nå. Til å være
over 200 kg ser hun litt hot ut. Blir man kåt av chili?


CURRY 5 - LALL'S LEGAL LIP REMOVER

Dommer 1 – Kjøttfull, sterk curry. Fersk cayenne gir bra spark og friskhet.
Imponerende.

Dommer 2 – Middels oksecurry. Kunne brukt enda mer tomat. Men god bruk av
sterk chili.

Dommer 3 – Det ringer i ørene, svetten velter ut av panna mi, og jeg har
problemer med å fokusere blikket. Slapp en fis, og fire av dem bak meg
trengte legehjelp. Deltageren ble litt fornærma da jeg sa jeg trodde retten
hennes hadde påført meg hjerneskade. Shareen reddet meg ved å hele øl rett
på tunga mi uten å gå den tungvinte veien via glasset. Lurer på om jeg har
lepper ennå. Provoserer meg at de andre dommerne ber meg slutte og skrike.
Drit og dra!


CURRY 6 - VERISHNEE'S VEGETARIAN VARIETY

Dommer 1 – Tynn, men spennende vegetarcurry. Fin balanse mellom krydder og
paprika.

Dommer 2 – Beste så langt. Aggressiv bruk av chili, løk og hvitløk. Superb.

Dommer 3 – Tarmen er som et eneste langt rør med blåaktige gassflammer.
Fiser jeg nå, driter jeg på meg. Jeg er bekymret for at det i så fall
kommer til å etse seg igjennom stolsetet. Ingen bak meg nå, bortsett fra
Shareen. Kjenner behov for å tørke meg i rævva med en softis.


CURRY 7 - SELINA'S "MOTHER-IN-LAW'S-TONGUE" CURRY

Dommer 1 – Middels curry som åpenbart er laget på litt for mange
ingredienser fra boks.

Dommer 2 – Oi! Føles som om kokken hev inn en boks med hermetiserte chili
helt på slutten. Bokssmak. (Er bekymret for Dommer 3. Han virker opprørt og
banner ustanselig)

Dommer 3 – Putt en håndgranat i kjeften min, dra ut splinten og jeg kommer
ikke til å kjenne en dritt. Har mista synet på ett øye. Har mista følelsen
i munnen, så jeg har ikke lagt merke til at mye av curryen har sklidd ut
igjen og ned på skjorta. Buksa er fylt med lava, så den matcher skjorta.
Prøver å se det positive i at legene neppe kommer til å lete lenge etter
dødsårsaken. Har bestemt meg for å slutte å puste – det gjør for vondt.
Hakke no å si uansett. Trenger jeg luft kan jeg bare dra det inn gjennom
det 10 cm brede hullet jeg har fått midt på magen.


CURRY 8 - NAIDOO'S TOENAIL CURLING CURRY

Dommer 1 – En perfekt avslutning. Perfekt balansert curry. Ikke for
utpreget, men sterk nok til å gjøre seg bemerket.

Dommer 2 – Denne er god. Balansert og fin. Verken mild eller sterk. Fikk
ikke smakt mye da det meste forsvant da dommer 3 feis, besvimte og dro det
meste av retten over seg i fallet. Ser ikke ut til å klare seg. Hvordan
ville han reagert på virkelig sterk curry, tro?

Dommer 3 – ingen notater.